O Κράταιγος (Crataegus Oxyacantha - hawthorn) ανήκει σε μία μεγάλη οικογένεια (Rosaceae family) θάμνων και δέντρων που ευδοκιμούν στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Χρήσιμα τμήματα του φυτού είναι τα φύλλα, τα άνθη και οι καρποί του.Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία τα αποξηραμένα φύλλα και άνθη..
Η Βαλεριάνα (Valeriana Officinalis) είναι ένα από τα πιο γνωστά βοτανα στην υφήλιο αφού χρησιμοποιείται για πάνω από 2.000 χρόνια. Χρήσιμο μέρος του φυτού είναι η ρίζα του.Στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία η Βαλεριάνα χρησιμοποιείται ως φυσικό ηρεμιστικό και χαλαρωτικό του νευρικού συστήματος. Σημαντική ε..
Η ελιά είναι γνωστή από τους αρχαιότατους χρόνους, και πιθανότατα κατάγεται από το χώρο της ανατολικής Μεσογείου, ενώ οι Έλληνες ήταν ο πρώτος λαός που καλλιέργησε την ελιά στον ευρωπαϊκό μεσογειακό χώρο. Η ελιά είναι αιωνόβιο αειθαλές δένδρο, που φτάνει σε ύψος μέχρι και τα 10 μέτρα.Τα φύλλα της ελ..
Η Πασιφλώρα ή Ρολογιά (Passiflora incarnata- Passion) είναι ένα αναρριχητικό φυτό ενδημικό σε πάρα πολλές περιοχές του πλανήτη (εκτός της Ευρώπης, της Αφρικής και της Ανταρκτικής). Σήμερα τη βρίσκουμε σε κάθε γωνιά του κόσμου - στην Ευρώπη την έφεραν από την Αμερική οι άποικοι. Η οικογένεια Passiflo..
Το σκόρδο είναι απαραίτητο συστατικό στην μεσογειακή διατροφή. Η έντονη αρωματική του δύναμη, νοστιμεύει οποιοδήποτε πιάτο.Επιπλέον, ο σκόρδο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και έχει σημαντική αντιυπερτασική δράση καθώς μειώνει τις τιμές της αρτηριακής πίεσης.*Τα διατροφικά στοιχεία και τα οφέλη της..
Το σκόρδο εκτός από τη σπουδαία γεύση και το έντονο άρωμα που χαρίζει
στα φαγητά, έχει και πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.
Ταιριάζει σχεδόν με όλα τα φαγητά και τους δίνει ιδιαίτερο χαρακτήρα.
Δοκιμάστε το σε σούπες, σάλτσες, λαχανικά ή κρεατικά...
Η Τσουκνίδα (Urtica dioica - Nettle) είναι επίσης γνωστή με τις ονομασίες αγκινίδα, ατζικνίδα, αγγρίζα, κνίδη, ακαληφή, ούρτικη και τσούχνα. Γνωστό βότανο από την αρχαιότητα, ενισχύει και τονώνει όλο το σώμα γι' αυτό ο Ιπποκράτης τοποθετεί την τσουκνίδα ανάμεσα στα φυτά πανάκεια, αυτά δηλαδή που κάν..