ΑΜΑΡΑΝΘΟΣ... Η ΥΠΕΡΤΡΟΦΗ ΤΗΣ ΛΑΤΙΝΙΚΗΣ ΑΜΕΡΙΚΗΣΟ αμάρανθος αποτελεί την υπερτροφή των δημητριακών γιατί περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από τα περισσότερα δημητριακά και δύο βασικά αμινοξέα, τη λυσίνη και τη μεθειονίνη. Ο αμάρανθος περιέχει 62-65% άμυλο και έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επιπλέον, είνα..
Η βρώμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη διατροφή του ανθρώπου με πολλούς τρόπους. Συνήθως παρασκευάζεται ως πλιγούρι, μετά από τεμαχισμό των καρπών ή ως αλεύρι βρώμης μετά από άλεση. Προσθέστε τους σπόρους βρώμης στην σαλάτα ή στο γιαούρτι σας...
Ο ηλιόσπορος είναι ο αποξηραμένος καρπός του ηλίανθου, είναι εύγεστος και πολλαπλά θρεπτικός. Μπορεί να καταναλωθεί στο μούσλι, στη σαλάτα, στο σπιτικό ψωμί, ακόμα και σκέτος σαν σνακ...
Στην κατηγορία των ξηρών καρπών από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντα είναι οι ηλιόσποροι. Αυτό οφείλεται στην υψηλή τους περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα. Από τα συνολικά τους λιπαρά περίπου το 70% είναι πολυακόρεστα, το 20% μονοακόρεστα και μόνο το 10% είναι κορεσμένα. Τα ακόρεστα λιπαρ..
Ο ηλιόσπορος είναι ο αποξηραμένος καρπός του ηλίανθου, είναι εύγεστος
και πολλαπλά θρεπτικός. Μπορεί να καταναλωθεί στο μούσλι, στη σαλάτα,
στο σπιτικό ψωμί, ακόμα και σκέτος σαν σνακ...
Οι νιφάδες κακάο ή Cacao Nibs είναι σπασμένα μικρά κομμάτια από ψημένα φασόλια κακάο που έχουν καθαριστεί. Το κακάο σε αυτή τη θρυμματισμένη μορφή έχει πλούσια γεύση και τραγανή αίσθηση.Οδηγίες Χρήσης: Συνδυάστε με ξερά φρούτα, γιαούρτι ή το πρωινό σας μούσλι. 2-3 κουτάλια της σούπας ημερησίως...
Η σειρά προϊόντων «EAT FREE» είναι κατάλληλη για δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, ενδείκνυνται για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αλλά και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο διατροφής. Η κατανάλωση τροφίμων χωρίς γλουτένη μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και να αποφύγετε ενοχλητικά ..
Το ποπ κορν, όπως μας αναφέρει και το όνομα του προέρχεται από σπόρους αποξηραμένου καλαμποκιού. Κάθε σπόρος καλαμποκιού έχει μέσα του μία μικρή σταγόνα νερό η οποία όταν ζεσταθεί γίνεται ατμός και διαστέλλεται μέχρι να σπάσει τα τοιχώματα του σπόρου και να ακουστεί το πολυπόθητο ποπ. Τότε η άσπρη ..
Το κεχρί είναι ένα είδος δημητριακού, γνωστό στους αρχαίους Έλληνες, οι οποίοι το καλλιεργούσαν συστηματικά, κυρίως για την παρασκευή ψωμιού. (Ο Πυθαγόρας το πρότεινε στους μαθητές του ως την ιδανική τροφή).Υπάρχουν αναφορές στη Βίβλο για τη χρήση του κεχριού σε τύπο άζυμου ψωμιού. Το κεχρί είναι μι..
Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά
χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο είναι διατροφικά ίδιο. Η κινόα είχε
μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των
Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από
το καλαμπόκι. Σ..
Η
κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα:
άσπρο, κόκκινο, μαύρο είναι διατροφικά ίδιο. Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική
σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια
τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από το καλαμπόκι. Σήμερ..
ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣΗ κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους αρχαίους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν α..
Η κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά
χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο είναι διατροφικά ίδιο. Η κινόα είχε
μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των
Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθούνταν από
το καλαμπόκι. Σ..
Η μαύρη κινόα είναι μία πλήρης τροφή, που περιέχει σε ιδανική αναλογία τα τρία βασικά μακροδιατροφικά στοιχεία, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά. Αξιοσημείωτο είναι ότι η πρωτεΐνη στην κινόα, αν και φυτική, περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα ακόμα και αυτά που δεν μπορεί να συνθέσει ο οργανισμός...
ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΠΟΥ ΑΝΤΙΚΑΤΕΣΤΗΣΕ ΤΟ ΚΡΕΑΣΗ κινόα είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Η Κινόα είχε μεγάλη διατροφική σημασία για τους προ-Κολόμβιους πολιτισμούς των Άνδεων. Ήταν η δεύτερη κύρια τροφή μετά την πατάτα και ακολουθού..
Ο κολοκυθόσπορος είναι ένα φυσικό και πολύ θρεπτικό προϊόν. Το λίπος που περιέχουν μεταξύ 40-50% είναι πλούσιο σε ακόρεστα λιπαρά οξέα.Το ποσοστό των πρωτεϊνών τους κυμαίνεται στα 30-40% ενώ παρουσιάζουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε σίδηρο από οποιοδήποτε άλλο είδος σπόρων. Περιέχουν επίσης βιταμ..
Το κριθάρι είναι πλούσιο σε πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ωφέλιμες φυτικές ενώσεις. Είναι διαθέσιμο σε πολλές μορφές, όπως ολόκληρο κριθάρι, κριθαράκι, νιφάδες και αλεύρι.Η πλούσια διατροφική του αξία, το καθιστά ένα πολύτιμο δημητριακό για την υγεία του σύγχρονου ανθρ..
Η σειρά προϊόντων «EAT FREE» είναι κατάλληλη για δίαιτα ελεύθερη γλουτένης, ενδείκνυνται για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη αλλά και για όσους θέλουν να ανακαλύψουν ένα νέο τρόπο διατροφής. Η κατανάλωση τροφίμων χωρίς γλουτένη μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα και να αποφύγετε ενοχλητικά ..
Χρήση: Προσθέστε το στο γιαούρτι ή το παγωτό σας , στα δημητριακά, σε
σαλάτες και μπορείτε να το αναμείξετε στο φαγητό σας. Μπορεί να
προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, πχ. πολύσπορο ψωμί, κουλουράκια, κριτσίνια
κ.ά. Μπορεί επίσης να γίνει αφέψημα ή έγχυμα...
Χρήση:
Προσθέστε το στο γιαούρτι ή το παγωτό σας, στα δημητριακά, σε σαλάτες και
μπορείτε να το αναμείξετε στο φαγητό σας. Μπορεί να προστεθεί σε
αρτοσκευάσματα, πχ. πολύσπορο ψωμί, κουλουράκια, κριτσίνια κ.ά. Μπορεί επίσης
να γίνει αφέψημα ή έγχυμα...
Χρήση: Προσθέστε το στο γιαούρτι ή το παγωτό σας , στα δημητριακά, σε σαλάτες και μπορείτε να το αναμείξετε στο φαγητό σας. Μπορεί να προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, πχ. πολύσπορο ψωμί, κουλουράκια, κριτσίνια κ.ά. Μπορεί επίσης να γίνει αφέψημα ή έγχυμα...
Χρήση: Προσθέστε το στο γιαούρτι ή το παγωτό σας , στα δημητριακά, σε
σαλάτες και μπορείτε να το αναμείξετε στο φαγητό σας. Μπορεί να
προστεθεί σε αρτοσκευάσματα, πχ. πολύσπορο ψωμί, κουλουράκια, κριτσίνια
κ.ά. Μπορεί επίσης να γίνει αφέψημα ή έγχυμα...