ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ
Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι μια ειδική διατροφή που πρέπει να ακολουθούν ορισμένα άτομα με τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίες, καθώς και διάφορα προβλήματα υγείας, όπως η κοιλιοκάκη. Στην περίπτωση αυτή απαιτείται η πλήρης αποφυγή κατανάλωσης της γλουτένης, δηλαδή προϊόντα διατροφής, όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι, η βρώμη, κλπ.