Τα αμύγδαλα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής μας καθώς είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, φυτικών ινών και πρωτεΐνης.Η καθημερινή κατανάλωση τους προασπίζει το καρδιαγγειακό σύστημα του οργανισμού και βελτιώνει την αρτηριακή πίεση του αίματος.Αποτελούν άριστη πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, μαγ..
Η κλασική ελληνική ποικιλία αμύγδαλου. Μεγάλο σε μέγεθος, γλυκό σε γεύση, είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα καλό αμύγδαλο.Η καθημερινή κατανάλωση τους προασπίζει το καρδιαγγειακό σύστημα του οργανισμού και βελτιώνει την αρτηριακή πίεση του αίματος. Αποτελούν άριστη πηγή αντι..
Αυτό το βιολογικό άμυλο καλαμποκιού παράγεται χωρίς χημικά πρόσθετα, έχει ουδέτερη γεύση και είναι βασικό συστατικό σε κάθε κουζίνα. Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε σάλτ..
Το άμυλο
καλαμποκιού είναι γνωστό και ως κορν φλάουρ. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για
σάλτσες και κρέμες αλλά και για την παρασκευή διαφόρων γλυκών και ζυμών...
Το βιολογικό άμυλο πατάτας έχει εξαιρετική ποιότητα ψησίματος και
χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ως πρόσθετο μαζί με άλλα άλευρα
ή και μόνο του, σε κέικ, μπισκότα, ακόμα και ως πηκτικό σε σούπες,
σάλτσες κλπ...
Ένα γλυκό και λαχταριστό προϊόν, που οι περισσότεροι από εμάς αγαπάμε!Περιέχει βιταμίνες Α,C, κάλιο, μαγγάνιο και μαγνήσιο. Η καθημερινή κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με τη μείωση των φλεγμονών και την προστασία της καρδιακής υγείας.Πλούσιος σε φυτικές ίνες βοηθά σημαντικά στη ρύθμιση του γαστρεντερι..
Ένα γλυκόξινο και απολαυστικό φρούτο!Ο αποξηραμένος ανανάς με χυμό από κράνμπερυ είναι μαλακός, μαστιχωτός και λεπτοκομμένος, εμποτισμένος σε χυμό από κράνμπερυ.Άριστη πηγή βιταμίνης C, A, B6, B-καροτίνης, μετάλλων, μαγγανίου, και ασβεστίου. Ο αποξηραμένος ανανάς με χυμό από κράνμπερυ παρά την γλυκό..
Ώσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους. Διατηρούνται έτσι ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Η φυσική ώσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει τη φρεσκάδα, το χρώμα και..
Ο Άνηθος (Anethum graveolens) είναι φυτό της οικογένειας των Απιίδων (Apiaceae) (Umbelliferae). Είναι ιθαγενές, μονοετές των Μεσογειακών χωρών και της νότιας Ρωσίας. Ο άνηθος είναι πλούσιος σε φλαβονοειδή που παρουσιάζουν αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, ενώ περιέχει ση..
Τα ανθόνερα ή αρωματικά νερά προέρχονται από την απόσταξη με υδρατμούς αρωματικών φυτών και χρησιμοποιούνται ευρέως για τις ευεργετικές τους ιδιότητες σε καλλυντικά προϊόντα. Απομονώνονται από διάφορα μέρη του φυτού (όπως για παράδειγμα τα φύλλα η τα άνθη), και έχουν ως βάση το νερό. Σε σχέση με τα ..
Ανθός αλατιού της εταιρείας Μάνι σε συσκευασία 130 γραμμαρίων. Πρόκειται για ένα απόλυτα φυσικό υλικό, αφού δεν περνά από καμία επεξεργασία, όπως πλύση ή προσθήκη ιωδίου ή λοιπών ουσιών που θα βελτιώσουν τη ροή ή το χρώμα του. Συλλέγεται προσεκτικά με τα χέρια από την κορυφή του αλατιού της αλυκής κ..
Ο ανθός αλατιού της εταιρίας Evergreen συλλέγεται με παραδοσιακό τρόπο από την επιφάνεια του νερού. Όταν εξατμίζεται το νερό, οι κρύσταλλοι του αλατιού δημιουργούν έναν αφρό που μαζεύεται στις άκρες της αλυκής...
Ο Ανθός Αλατιού Ταινάρου είναι από τα πιο διάσημα αλάτια του κόσμου, μιας και μαζεύεται από τις φυσικές αλυκές των βράχων της περιοχής από τους «αλυκάριους» όπως ονομάζονται οι άνθρωποι που με τα χέρια τους συλλέγουν τον νόστιμο αυτόν «ανθό»...
Η αφρίνα ή αλλιώς (ο) ανθός άλατος θεωρείται το καλύτερο και πιο νόστιμο αλάτι. Συλλέγεται με το χέρι σε μορφή νιφάδων από την επιφάνεια της θάλασσας και δεν έχει υποστεί την παραμικρή επεξεργασία. Έχει ξεχωριστή υφή, λιώνει στο στόμα και δημιουργεί έκρηξη γεύσεων. Χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα αλλά..
Η άργιλος είναι γνωστή από την αρχαιότητα για την καθαριστική της δράση. Χάρη στις πλούσιες αποτοξινωτικές και αντιβακτηριδιακές της ιδιότητες απομακρύνονται άμεσα κάθε λογής μικροοργανισμοί που εισχωρούν στους πόρους του δέρματος. Απομακρύνοντας συστηματικά κάθε μορφής ρυπογόνους παράγοντες και οξε..
Το όνομα της αρμπαρόριζας προέρχεται από το erba + roza που σημαίνει στα Ιταλικά χόρτο ρόδινου χρώματος. Είναι ένα αρωματικό φυτό το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και το συναντάμε συχνά σε κήπους και γλάστρες για καλλωπιστική χρήση.Χρήση: Τα φύλλα και τα άνθη της αρμπαρόριζας χρησιμοποιούνται ..
Το όνομα της αρμπαρόριζας προέρχεται από τις λέξεις erba + roza, που στα ιταλικά σημαίνει χόρτο με ρόδινο χρώμα.Η αρμπαρόριζα τονώνει το νευρικό σύστημα, είναι επουλωτική, διουρητική και αντιδιαβητική.Ενδείκνυται σε όσους υποφέρουν από κατάθλιψη και υπερένταση.Σε ορισμένες περιοχές χρησιμοποιείται ω..
Το Λάδι Άρνικας (Arnica Oil) προκύπτει από την επεξεργασία του φυτού Arnica montana. Πρόκειται για ένα φυτό ενδημικό στην Ευρώπη το οποίο ξεχωρίζει για τα μεγάλα κίτρινα άνθη του. Ως θεραπευτικό φυτό έχει μακρά ιστορία στην Ευρώπη. Αναφορές στις θεραπευτικές ιδιότητες της Άρνικας γίνονται από όλους ..
Η αποξηραμένη αρώνια αποτελεί ιδανικό σνακ, υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, με περιεκτικότητα σε βιταμίνες, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά πολύ κοντά σε εκείνη του νωπού καρπού, με βαθμό ωριμότητας 24 BRIX τουλάχιστον που την καθιστά ιδιαιτέρως γλυκιά, εύγευστη και ποιοτικά ανώτερη. Μπορείτ..
Ένας διατροφικός θησαυρός!Η γεύση της αρώνιας είναι ιδιαίτερη, πολύπλοκη και μοναδική. Είναι κάπως στυφή και προκαλεί ένα μούδιασμα στο στόμα, όπως ακριβώς και το κόκκινο κρασί. Σε κάθε περίπτωση η γεύση της δε μοιάζει με την κλασική γεύση που αναμένει κανείς από ένα μούρο.Η αποξηραμένη αρώνια χωρίς..
H ασβαγκάντα (Ashwagandha ή Somnifera Withania), είναι ένα βότανο που φύεται κυρίως σε Νεπάλ και Ινδία. Γνωστό ως το Ινδικό Ginseng, έχει κεντρικό ρόλο στην παραδοσιακή ινδική ιατρική αγιουβέρδα...