Το αλεύρι από βιολογικό δίκοκκο σκληρό σίτο (triticum dicoccum) είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και έχει ιδιαίτερα μεγάλη περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. Είναι ιδανικό για αρτοσκευάσματα και ψωμί...
Το αλεύρι ρυζιού χωρίς γλουτένη χρησιμοποιείται για την
παρασκευή noodles και γλυκών. Επίσης, χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, σε
σάλτσες και κρέμες, πράγμα που το καθιστά ιδανικό για παιδικές τροφές
όπως και σε πολλά ασιατικά πιάτα...
Το αλεύρι ρυζιού χρησιμοποιείται για την παρασκευή noodles
και γλυκών. Επίσης, χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, σε σάλτσες και κρέμες, πράγμα
που το καθιστά ιδανικό για παιδικές τροφές όπως και σε πολλά ασιατικά πιάτα...
Το αλεύρι καστανού ρυζιού χωρίς γλουτένη χρησιμοποιείται για την παρασκευή noodles και γλυκών. Επίσης, χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό, σε σάλτσες και κρέμες, πράγμα που το καθιστά ιδανικό για παιδικές τροφές όπως και σε πολλά ασιατικά πιάτα...
Αυτό το βιολογικό άμυλο καλαμποκιού παράγεται χωρίς χημικά πρόσθετα, έχει ουδέτερη γεύση και είναι βασικό συστατικό σε κάθε κουζίνα. Νισεστέ(ς) είναι η εμπορική ονομασία του άμυλου καλαμποκιού και είναι το ίδιο με το άνθος αραβοσίτου, το κορν φλάουρ και τη μαϊζένα. Χρησιμοποιείται ως πηκτικό σε σάλτ..
Το άμυλο
καλαμποκιού είναι γνωστό και ως κορν φλάουρ. Χρησιμοποιείται όχι μόνο για
σάλτσες και κρέμες αλλά και για την παρασκευή διαφόρων γλυκών και ζυμών...
Το βιολογικό άμυλο πατάτας έχει εξαιρετική ποιότητα ψησίματος και
χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψωμιού ως πρόσθετο μαζί με άλλα άλευρα
ή και μόνο του, σε κέικ, μπισκότα, ακόμα και ως πηκτικό σε σούπες,
σάλτσες κλπ...
Το όνομα της αρμπαρόριζας προέρχεται από το erba + roza που σημαίνει στα Ιταλικά χόρτο ρόδινου χρώματος. Είναι ένα αρωματικό φυτό το οποίο χρησιμοποιείται στη μαγειρική και το συναντάμε συχνά σε κήπους και γλάστρες για καλλωπιστική χρήση.Χρήση: Τα φύλλα και τα άνθη της αρμπαρόριζας χρησιμοποιούνται ..
H ασβαγκάντα (Ashwagandha ή Somnifera Withania), είναι ένα βότανο που φύεται κυρίως σε Νεπάλ και Ινδία. Γνωστό ως το Ινδικό Ginseng, έχει κεντρικό ρόλο στην παραδοσιακή ινδική ιατρική αγιουβέρδα...
Βιολογικό αστράκι από 100% σιμιγδάλι σκληρού σίτου. Η Βιοτροφός με αγάπη, μεράκι και σπιτική φροντίδα, στο εργαστήριο της, καθημερινά παρασκευάζει βιολογικά ζυμαρικά, χρησιμοποιώντας πιστοποιημένες πρώτες ύλες βιολογικής γεωργίας ώστε να σας προσφέρει στο πιάτο σας ένα μοναδικά ποιοτικό και γευστικό..