ΜΕΙΓΜΑ ΤΙΚΑ ΜΑΣΑΛΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ 40gr

To Tikka masala είναι ένα πολύ πικάντικο μείγμα τριμμένων μπαχαρικών και ξερών λαχανικών και χρησιμοποιείται από τους λάτρεις των ινδικών καυτερών εδεσμάτων. To Tikka Masala απαρτίζεται από ευωδιαστά, φρεσκοαλεσμένα καρυκεύματα με δυνατό άρωμα, με θερμή και καυστική γεύση. Περιλαμβάνει τσίλι σε σκόνη, τζίντζερ τριμμένο, και φρέσκο κόλιανδρο, ενισχύοντας την πλούσια παλέτα γεύσεων της ινδικής κουζίνας. Το μείγμα μπαχαρικών Tikka masala είναι μία πλούσια σκόνη χρυσού-γήινου χρώματος, με έντονα αρώματα όπως εξάλλου αρμόζει στην ινδική κουζίνα, με πληθωρική παρουσία σκόρδου και garam masala. Χρησιμοποιείται στα ινδικά εστιατόρια για να ζωντανέψει και να αναδείξει τα ινδικά φαγητά και τις πικάντικες γεύσεις.

Χρησιμοποιήστε το σε πιάτα κοτόπουλου, σουβλάκια αρνιού, πιλάφι, όσπρια, σούπες, λαχανικά. Φτιάξτε την δημοφιλή ινδική συνταγή κοτόπουλο τίκα μασάλα (chicken tikka masala), προσθέτοντας το κοτόπουλο tikka στη μαρινάδα και ανακατεύουμε με κρέμα γάλακτος. Μετά τη μαρινάδα, αφήνουμε  στο ψυγείο το κοτόπουλο tikka masala  για να αποκτήσει την πλήρη γεύση από το μείγμα μπαχαρικών της μαρινάδας και να γίνει έτοιμο για ψήσιμο. Μπορεί να συνοδευτεί από ξηρα φρουτα ή κους κους.