ΜΕΙΓΜΑ 5 ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ 40gr

Το μείγμα πήρε το όνομά του από τις πέντε βασικές κινέζικες γεύσεις που βγάζει η κατανάλωσή του: Το αλμυρό, το πικάντικο, το ξινό, το γλυκό και το πικρό.

Το μείγμα 5 μπαχαρικών είναι ένα έντονο μυρωδάτο μείγμα που αναδύει ζεστά αρώματα: αστεροειδή γλυκάνισο του οποίου το άρωμα σε παραπέμπει σε αυτή του ούζου, το πιπέρι σετσουάν που λεμονίζει και ταυτόχρονα αφήνει μία διακριτική καψάδα, μάραθος με δροσερό άρωμα, γαρύφαλλο και κανέλα με τις υπέροχες, επιβλητικές τους μυρωδιές. Το μείγμα 5 μπαχαρικών είναι μία λεπτοτριμμένη σκόνη με γήινα χρώματα, με πλούσια υφή, με έντονη δυνατή μυρωδιά, με τα αρώματα της κανέλας και του γαρύφαλλου να κυριαρχούν.  

Το μείγμα 5 μπαχαρικών χρησιμοποιείται στην κινεζική κουζίνα, κυρίως σε πουλερικά. Φτιάξτε κοτόσουπες, σάντουιτς με κοτόπουλο, πασπαλίστε και ψήστε τα πουλερικά και συνοδέψτε με λαχανικά.