ΚΟΜΜΙ ΞΑΝΘΑΝΗΣ 100gr ΒΙΟΑΓΡΟΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ Ε7

Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα φυσικό πολυσακχαρίδιο που παράγεται από βακτηριακή ζύμωση της γλυκόζης (συνήθως από καλαμπόκι) και χρησιμοποιείται ευρέως ως πηκτικός και σταθεροποιητικός παράγοντας στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.

✓ Χωρίς γλουτένη – ιδανικό για αρτοσκευάσματα gluten-free
✓ Προσδίδει ελαστικότητα και συνοχή σε ψωμιά & ζύμες
✓ Ιδανικό για σάλτσες, dressing, σούπες & γλυκά
✓ Φυσική προέλευση – προϊόν βακτηριακής ζύμωσης
✓ Μικρή ποσότητα αρκεί για εξαιρετικό αποτέλεσμα