ΜΕΛΙ ΤΣΗ ΚΡΗΤΗΣ ΘΥΜΑΡΙ-ΚΩΝΟΦΟΡΑ-ΑΓΡΙΑ ΒΟΤΑΝΑ 450gr

Ένα πολύ ιδιαίτερο μέλι το οποίο παράγεται κατ’ αποκλειστικότητα στην Κρήτη.

Η μίξη του θυμαρίσιου μελιού με το πευκόμελο και το μελί που προέρχεται από τα κρητικά βότανα και τα 187 ενδημικά φυτά που υπάρχουν κατ' αποκλειστικότητα στην Κρήτη γίνεται από την μέλισσα, καθώς η συλλογή και η αποθήκευση στην κυψέλη γίνεται ταυτόχρονα. Η συλλογή από τις μέλισσες πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου έως τον Οκτώβριο καθώς στα βουνά της Κρήτης το θυμάρι , τα βότανα είναι σε ανθοφορία και τα πεύκα που συνυπάρχουν εκκρίνουν μελίτωμα. Το Μέλι τση Κρήτης χαρακτηρίζεται από την πλούσια γεύση του, την καραμελώδη υφή και το εξαιρετικό άρωμα.

Το μέλι αυτό έχει αργή κρυστάλλωση.