ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΒΙΟ 500gr ΒΙΟΥΓΕΙΑ

Τα φασόλια γίγαντες από την παραγωγό Στεργίου Σοφία από τη περιοχή των Πρεσπών, είναι λευκά σε χρώμα και ξεχωρίζουν από άλλα φασόλια άλλων περιοχών και άλλων χωρών στο σχήμα τους, στο μέγεθός τους, στην φωτεινότητα του προϊόντος και φυσικά στην ποιότητά τους. Είναι λεπτόφλουδα - ευκολόβραστα (50' λεπτά βράσιμο και 60' χύλωμα) με ιδιαίτερη γεύση που οφείλεται στο μικροκλίμα και την εδαφική σύσταση της περιοχής των Πρεσπών. Μαγειρεύονται σε σούπα (φασολάδα) ή πιαζ.

Ο σπόρος είναι ντόπιας προέλευσης και η καλλιέργεια απόλυτα παραδοσιακή. Έχουν υψηλή διατροφική αξία απόλυτα εναρμονισμένη με την φιλοσοφία της υγιεινής μεσογειακής διατροφής. Περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και συγκεκριμένα προσφέρουν στον οργανισμό μας καλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνες χωρίς την παρουσία κορεσμένων λιπαρών.

Διαθέτουν επίσης άμυλο, βιταμίνες της ομάδας Β, μαγνήσιο, κάλιο και άλλα ανόργανα στοιχεία. Η περιεκτικότητα τους σε φυτικές ίνες συμβάλλουν στην βελτίωση της κινητικότητας του εντέρου και συντελεί στην μείωση της χοληστερίνης.