ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ
Το καυτερό κόκκινο πιπέρι χρησιμοποιείται ευρέως στην μεξικάνικη κουζίνα, στην ευρύτερη λατινοαμερικάνικη, στην ασιατική και έχει γίνει ένα από τα βασικά συστατικά της μεσογειακής κουζίνας, αφού χαρίζει πικάντικη γεύση και άρωμα στα φαγητά μας.Εκτός από το χαρακτηριστικό καυτερό άρωμα και γεύση, άλλ..
2.13€ 2.50€
Το άσπρο πιπέρι είναι το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού. Ο εξωτερικός φλοιός αφαιρείται, το εσωτερικό του καρπού αποξηραίνεται, και έχουμε το γνωστό λευκό πιπέρι, που έχει διαφορετική γεύση και άρωμα από το μαύρο πιπέρι.Το λευκό πιπέρι είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά του κόσμου, χρησιμοποιε..
1.87€ 2.20€
Το άσπρο πιπέρι είναι το εσωτερικό του καρπού του πιπεριού. Ο εξωτερικός φλοιός αφαιρείται, το εσωτερικό του καρπού αποξηραίνεται, και έχουμε το γνωστό λευκό πιπέρι, που έχει διαφορετική γεύση και άρωμα από το μαύρο πιπέρι.Το λευκό πιπέρι είναι ένα από τα πιο γνωστά μπαχαρικά του κόσμου, χρησιμοποιε..
2.13€ 2.50€
Το πιο διαδεδομένο καρύκευμα. Ο πρωταγωνιστής του τραπεζιού, μαζί με το αλάτι, σχεδόν σε όλο τον κόσμο!Σε αντίθεση με την πεποίθηση ότι το πιπέρι προορίζεται για χρήση όπως το αλάτι, η διαφορά τους είναι ότι το αλάτι είναι ένα πρόσθετο που ενισχύει τη γεύση ενός πιάτο ενώ το μαύρο πιπέρι δεν είναι ..
2.13€ 2.50€
Το πιο διαδεδομένο καρύκευμα. Ο πρωταγωνιστής του τραπεζιού, μαζί με το αλάτι, σχεδόν σε όλο τον κόσμο!Σε αντίθεση με την πεποίθηση ότι το πιπέρι προορίζεται για χρήση όπως το αλάτι, η διαφορά τους είναι ότι το αλάτι είναι ένα πρόσθετο που ενισχύει τη γεύση ενός πιάτο ενώ το μαύρο πιπέρι δεν είναι ..
2.55€ 3.00€
Το πιο διαδεδομένο καρύκευμα. Ο πρωταγωνιστής του τραπεζιού, μαζί με το αλάτι, σχεδόν σε όλο τον κόσμο!Σε αντίθεση με την πεποίθηση ότι το πιπέρι προορίζεται για χρήση όπως το αλάτι, η διαφορά τους είναι ότι το αλάτι είναι ένα πρόσθετο που ενισχύει τη γεύση ενός πιάτο ενώ το μαύρο πιπέρι δεν είναι ..
1.70€ 2.00€
Μια ποικιλία από 4 είδη πιπεριών με έντονη γεύση που θα ταιριάξει με όλα σας τα φαγητά! Το μαύρο, το πράσινο, το ρόζ και το λευκό πιπέρι προέρχονται από το ίδιο φυτό, η διαφορά στο χρώμα οφείλεται στους διαφορετικούς χρόνους συγκομιδής και στην επεξεργασία στην οποία υποβάλλονται οι κόκκοι.Απογειώστ..
2.13€ 2.50€
Μια ποικιλία από 4 είδη πιπεριών με έντονη γεύση που θα ταιριάξει με όλα σας τα φαγητά! Το μαύρο, το πράσινο, το ρόζ και το λευκό πιπέρι προέρχονται από το ίδιο φυτό, η διαφορά στο χρώμα οφείλεται στους διαφορετικούς χρόνους συγκομιδής και στην επεξεργασία στην οποία υποβάλλονται οι κόκκοι.Απογειώστ..
3.40€ 4.00€
Τα αρώματα του πράσινου πιπεριού είναι πιο διακριτικά από του μαύρου. Χαρακτηρίζονται από πιο φρουτώδεις και γήινους τόνους και σε σχέση με το μαύρο πιπέρι η καυστικότητά του είναι πολύ πιο ήπια...
2.13€ 2.50€
Το ροζ πιπέρι είναι αποξηραμένο μούρο από το θάμνο Schinus molle, κοινώς γνωστού ως Περουβιανού πιπερόδεντρου.Είναι αρωματικό με γλυκιά, πιπεράτη γεύση. Συνήθως, χρησιμοποιείται στις συνταγές μαζί με άλλα είδη σπόρων πιπεριού ώστε να δώσουν χρώμα στα πιάτα...
1.70€ 2.00€
Η πιπερόριζα ή τζίντζερ είναι η ρίζα του φυτού Zingiber officinale (Ζιγγίβερις η φαρμακευτική) η οποία χρησιμοποιείται στην ιατρική αλλά και ως μπαχαρικό στο φαγητό ή ως εξωτική λιχουδιά.Η πιπερόριζα βοηθά στην καλή χώνεψη και στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες και χ..
1.53€ 1.80€
Χρησιμοποιήστε το πορτοκαλοπίπερο συνοδευτικά με όλα τα κρέατα, ακόμη και σε ένα αυγό τηγανητό μάτι ή στην ομελέτα.Ιδανικό για κοτόπουλο και νόστιμες πατατούλες φούρνου!..
1.70€ 2.00€
To pul biber όπως αποκαλείται στα τουρκικά, ή aleppo pepper όπως είναι γνωστό από τον τόπο προέλευσής του στην Συρία, είναι ένα είδος κόκκινης πιπεριάς που χρησιμοποιείται κυρίως στην ανατολίτικη, Μεσογειακή κουζίνα.Η πιπεριά αφήνεται να ωριμάσει λίγο περισσότερο πάνω στο φυτό, και κατόπιν αποξηραίν..
1.70€ 2.00€
Η Ρίγανη, το μοσχοβολιστό φυτό από την οικογένεια της μέντας (Lamiaceae –Χειλανθή) είναι αυτοφυές σε ζεστά κλίματα της δυτικής και νοτιοδυτικής Ευρώπης και της Μεσογείου, φτάνει σε ύψος τα 60εκ., με φύλλα αντικριστά, σε ζεύγη και διαθέτει μικρά λευκά ή μωβ λουλούδια.Η χρήση της είναι ιδιαίτερα διαδε..
1.28€ 1.50€
Ο Σαμπούκος (Sambucus nigra - elder european) είναι επίσης γνωστός ως Ζαμπούκος, Σαμβυξ, Κουφοξυλιά, Αφροξυλιά, Αφροξυλάνθη, Ακταία, Βούζια, Φροξυλιά, Φροξινάνθη. Πρόκειται για μία ομάδα 30 περίπου φυτών που ευδοκιμούν σε εύκρατες και υποτροπικές περιοχές του Βορείου κυρίως ημισφαιρίου. Χρήσιμα τμήμ..
2.55€ 3.00€
Νιφάδες αποξηραμένης σελινόριζας που δίνουν ένταση στην γεύση ακόμα και στα πιο απλά φαγητά.Συνδυάστε το με τη φασολάδα, τη χορτόσουπα, το χοιρινό φρικασέ αλλά και στο ψάρι πλακί!..
2.55€ 3.00€
Το Παλμέτο ή Σερενόα (Serenoa repens - saw palmetto) είναι ένας μικρός φοίνικας και το μοναδικό είδος του γένους Serenoa. Ευδοκιμεί στις Νοτιοανατολικές Η.Π.Α. και παρουσιάζει πολύ αργούς ρυθμούς ανάπτυξης καθώς και μακροβιότητα. Κάποια φυτά εκτιμάται πως φτάνουν τα 500-700 χρόνια ζωής. Χρήσιμο μέρο..
5.95€ 7.00€
Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Betula rendula (Βετούλη η κρεμοκλαδής) και στη χώρα μας τη συναντούμε στα βόρεια (Φαλακρό όρος, Παγγαίο, Βόρα και Πάϊκο) με την ονομασία σημύδα ή μπέτουλα. Το βότανο το συναντούμε σε πεδιάδες, σε δροσερά δάση και υγρούς τόπους σε όλη την Ευρώπη και τη βόρειο Ασί..
2.55€ 3.00€
Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Cassia angustifolia (Κασσία η στενόφυλλη) ή Cassia senna (Κασσία η σέννα). Ανήκει στην οικογένεια των Χερδωπών. Το συναντούμε με τα ονόματα Σέννα, Κασσία, Συναμική, φύλλα Αλεξανδρείας ή φύλλα Αιγύπτου. Είναι θάμνος το ύψος του οποίου κυμαίνεται από μισό έως δύο ..
1.28€ 1.50€
Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Cassia angustifolia (Κασσία η στενόφυλλη) ή Cassia senna (Κασσία η σέννα). Ανήκει στην οικογένεια των Χερδωπών. Το συναντούμε με τα ονόματα Σέννα, Κασσία, Συναμική, φύλλα Αλεξανδρείας ή φύλλα Αιγύπτου. Είναι θάμνος το ύψος του οποίου κυμαίνεται από μισό έως δύο ..
1.28€ 1.50€
Το κίτρινο σινάπι ή σιναπόσπορος όπως λέγεται, είναι οι σπόροι του άσπρου σιναπιού που μαζεύουμε πριν ωριμάσουν. Ο σιναπόσπορος είναι ένας μικροσκοπικός άοσμος σπόρος με κίτρινο χρώμα, σκληρή υφή. Η γεύση του αρχικά μας παραπέμπει στο σουσάμι αφήνοντας μία ελαφρώς πικρή γεύση στην επίγευση. Τον χρησ..
1.53€ 1.80€
Το σκόρδο είναι απαραίτητο συστατικό στην μεσογειακή διατροφή. Η έντονη αρωματική του δύναμη, νοστιμεύει οποιοδήποτε πιάτο.Επιπλέον, ο σκόρδο μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης και έχει σημαντική αντιυπερτασική δράση καθώς μειώνει τις τιμές της αρτηριακής πίεσης.*Τα διατροφικά στοιχεία και τα οφέλη της..
1.70€ 2.00€
Ένας πεντανόστιμος συνδυασμός από τα 2 δημοφιλέστερα αρτύματα, σχεδόν σε όλες τις κουζίνες του κόσμου. Προσθέστε το στα πιάτα σας για να ενισχύσετε την ένταση των γεύσεων κάθε φαγητού...
1.70€ 2.00€
Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Ceterach officinarum D.C. (Κατέραχον το φαρμακευτικό). Συνώνυμο του είναι το Asplenium ceterah (L). Φύεται σε Ευρώπη (στην κεντρική Ευρώπη είναι προστατευόμενο φυτό), σε όλη τη νοτιοδυτική Ασία, στα Ιμαλάια και στα ξηρότερα μέρη του Βορρά, της Ανατολής, και της ..
2.55€ 3.00€