ΤΡΑΧΑΝΑΣ ΞΙΝΟΣ ΟΛΙΚΗΣ 400gr ΒΙΟ ΒΙΟΥΓΕΙΑ
- Stock: Διαθέσιμο
- Κωδικός Προϊόντος: 91-284
- BARCODE: 5204217914180
Ο ξινός τραχανάς παρασκευάζεται από φρέσκο γάλα που έχει ξινίσει (αγελαδινό ή πρόβειο ή γίδινο) ή από αγελαδινό – πρόβειο γιαούρτι με την προσθήκη αλευριού από σιτάρι ή από σιμιγδάλι. Σε κάποιες περιοχές της χώρας μας και ανάλογα με τις εκάστοτε συνταγές, χρησιμοποιείται στην παρασκευή του τραχανά μίγμα από σιτάρι και σιμιγδάλι. Επίσης είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθεί και προζύμι. Ανάλογα με το αλεύρι ή το σιμιγδάλι που χρησιμοποιείται, ο τραχανάς χρωματίζεται λευκός ή πιο κιτρινωπός αντίστοιχα.
Ο τραχανάς είναι παραδοσιακό ελληνικό είδος ζυμαρικού φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. Έχει υψηλή θρεπτική αξία, λίγες θερμίδες και χαμηλά λιπαρά. Η χώρα μας διεκδικεί τον τίτλο της χώρας με τη μεγαλύτερη ποικιλία ειδών τραχανά και πιάτων που τον έχουν ως βάση Μπορούμε να τον μαγειρέψουμε σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτό. Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Ορισμένες φορές μαγειρεύεται και με ντομάτα.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΑΝΑ 100gr | |
Ενέργεια | 371kcal |
Λιπαρά | 3,50gr |
Κορεσμένα Λιπαρά | 0,5gr |
Υδατάνθρακες | 72,3gr |
Σάκχαρα | 2,7gr |
Πρωτεΐνη | 12,7gr |
Αλάτι | 0,20gr |
Φυτικές ίνες | 1,10gr |
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ | |
Περιγραφή | Αλεύρι από σκληρό σιτάρι ολικής αλέσεως, αγελαδινό γιαούρτι, αλάτι, νερό (*προϊόν βιολογικής γεωργίας) |
Εάν γνωρίζετε ή πιστεύετε πως ενδέχεται να έχετε κάποια τροφική αλλεργία ή δυσανεξία, παρακαλούμε ενημερωθείτε για προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργία ή δυσανεξία εδώ.