O χρυσός σύμμαχος της υγείας μαςΟ κουρκουμάς, ή κουρκούμη (επιστημονική ονομασία: Curcuma longa [Κουρκούμη η μακρά]) ή κιτρινόριζα, είναι ριζωματοειδές (rhizomatous). Είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό και μπορεί να φτάσει το 1m ύψος. Αναφορικά με τα χημικά συστατικά του είναι μια ομάδα ενώσεων που ονομ..
Το κύμινο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται κυρίως σε συνταγές της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας.Το χρώμα του είναι γήινο καφετί, η γεύση του ελαφρώς πικρή, ο σπόρος του μικροσκοπικός και η μυρωδιά που αναδύει είναι πραγματικά απίστευτα μοσχομυριστή. Καβουρντίστε το, κοπανίστε το στ..
Το κύμινο είναι ένα αρωματικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται κυρίως σε συνταγές της Μέσης Ανατολής και της Ινδίας. Το χρώμα του είναι γήινο καφετί, η γεύση του ελαφρώς πικρή, ο σπόρος του μικροσκοπικός και η μυρωδιά που αναδύει είναι πραγματικά απίστευτα μοσχομυριστή. Καβουρντίστε το, κοπανίστε το σ..
Ένας υπέροχος συνδυασμός δύο απαραίτητων μεσογειακών συστατικών που θα δώσει ξεχωριστή γεύση και άρωμα στο πιάτο σας.Ιδανικό για πατατούλες φούρνου, κοτόπουλο και ψάρι...
Οι σπόροι χρησιμοποιούνται σε αρτύματα, ζαχαροπλαστική, μαγειρική αλλά και στην ποτοποιία. Η ιδιαίτερη γεύση του ταιριάζει στην ασιατική κουζίνα καθώς και στα γαλακτοκομικά και στις πίτες...
Το μαχλέπι είναι ένα ευωδιαστό μπαχαρικό με ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα, σκληρή υφή, με υπέροχο μοναδικο άρωμα που βρίσκει χρήσεις κυρίως σε συνταγές ζαχαροπλαστικής και αρτοποιϊας. Το μαχλέπι είναι έντονα αρωματικό και χρειάζεται φειδώ στην χρήση του. Μία ελάχιστη ποσότητά του είναι υπεραρκετή για να α..
Το μαχλέπι είναι ένα ευωδιαστό μπαχαρικό με ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα, σκληρή υφή, με υπέροχο μοναδικο άρωμα που βρίσκει χρήσεις κυρίως σε συνταγές ζαχαροπλαστικής και αρτοποιϊας. Το μαχλέπι είναι έντονα αρωματικό και χρειάζεται φειδώ στην χρήση του. Μία ελάχιστη ποσότητά του είναι υπεραρκετή για να α..
Το μείγμα πήρε το όνομά του από τις πέντε βασικές κινέζικες γεύσεις που βγάζει η κατανάλωσή του: Το αλμυρό, το πικάντικο, το ξινό, το γλυκό και το πικρό.Το μείγμα 5 μπαχαρικών είναι ένα έντονο μυρωδάτο μείγμα που αναδύει ζεστά αρώματα: αστεροειδή γλυκάνισο του οποίου το άρωμα σε παραπέμπει σε αυτή τ..
Ένας μοσχομυριστός συνδυασμός μπαχαρικών για όλες τις συνταγές με κοτόπουλο που θα μαγειρέψετε!Ενισχύει την γεύση του κοτόπουλου. Ιδανικό για μαρινάδες!..
Ένας μοσχομυριστός συνδυασμός μπαχαρικών για όλα τα μπιφτέκια που θα μαγειρέψετε.Θα τρελάνετε τους ουρανίσκους όσων δοκιμάσουν έχοντας ξοδέψει ελάχιστο χρόνο για προετοιμασία...
Ένα ιδιαίτερο και καυτερό μείγμα μπαχαρικών της μεξικάνικης κουζίνας που ταιριάζει πολύ στον κιμά, στα ψητά κρέατα και κοκκινιστά ιδανικό για fajitas & burritos...